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日志

 
 

厨房油烟机 燃气灶采购指南  

2011-04-20 00:18:57|  分类: 生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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在指导消费者正确采购油烟机、燃气灶的前提,有些重要的课题与知识是我们所必须了解的,否则消费者花了巨额的费用却依然陷入导购员引入的误区,买到不实用而且对自己甚至对全家人造成严重伤害的设备而置于恶劣环境里而不自知!
  首先消费者需要具备的几个重要基本常识,从下列几个方面来说明:
  第一:现代建筑格‘菊’改变:
  人类因为发展密集式住宅群,而导致室内通风效果恶化,致使厨房油烟、油气、燃烧废气造成了诸多疾病与室内二次污染,而橱柜上覆盖的油层更是难以清洁。一般中国的厨房在使用半年后就会变得油渍斑斑。而那些隐性的健康问题也在时时刻刻威胁着家庭中的每一个成员。在家中做饭的人都深有体会,尽管打开油烟机而做饭时还是会有大量的油烟、油气、瓦斯及燃烧废气弥漫在家中,做饭的人面对的环境又是热又是烟确实是苦不堪言!
  第二:厨房灶台有毒气体物理性与种类组成:
  厨房污染分类说明:消费者别错将眼睛可以看见的油烟视为厨房唯一而且是主要的污染物,这是非常严重的误区!在真实的实验数据中:油经过加热分解后,随着热源而大量四处扩散的有毒油气是眼睛所看不见的,大约是可看见油烟的1200倍以上,另外灶台上的有毒气体尚未燃烧的废气混杂在室内中。
  1.炒菜扩散挥发之有毒油气:油烟中无形挥发的油气直接伤害到煮饭当事人,并充斥在整个家庭,对小孩及孕妇伤害更大。扩散挥发的有毒油气成分含有300多种有毒成分,其中DNP(硝基多环芳香烃)是室外188倍(摘自台 湾卫生署),丙烯醛等都是严重致癌物,长时间吸入将导致肺癌(肺腺癌),慢性气管炎、支气管炎、白内障以及导致免疫力下降!
  2.瓦斯及瓦斯燃烧废气:家用天然气主要为甲烷的毒性,长时间吸入主要临床表现为头痛、头晕、胸闷、乏力、咳嗽、心律失常、失眠、记忆力下降等与肺炎、心肌炎并发症。
  3.厨房燥热:灶台高温燥热,将直接刺激当事人的皮肤,使之毛细孔扩张,扩散的油烟附着在皮肤上,长期以往会加速皮肤的老化粗糙与斑点。
  4.周边烤箱烧烤污染:周边烤箱在烘烤中之有毒气体主要是丙烯醛,充斥在厨房、客厅、对家人的伤害更是可怕!
  第三:人体到底会吸入多少厨房有毒气体?
  为何家有油烟机,炒菜还要开窗?否则人在厨房受不了!几天时间下来,厨房地板粘糊糊?炒菜后全家充满菜味油味?久久不散!根据医学临床研究:平常人每分钟呼吸18次左右,吸入空气量约1500ml,但在厨房工作时,呼吸达25次左右,吸入空气量约2000ml,在厨房工作仅一小时,将吸入12万ml之厨房污染物比两包烟还多,但却因为菜香味让你忽略了这些有毒气体。
  第四:中国疾病控制中心研究报告指出:厨房污染造成死亡率惊人!
  卫生部疾病控制中心李亚栋主任指出:现在从国际商最权威的机构,世界卫生组织统计的数据来看,每年由于室内空气污染造成的死亡是400万,在中国是11万人,造成的经济损失在我们中国是107亿美元。厨房有毒气体的排放是室内空气污染的主要组成部分,室内空气污染除了厨房污染还有装修和其它的污染,抽烟、吸烟,但是厨房灶台是一个重要且长期的污染源,这是可以肯定的,而且厨房的污染还有它的特点在短时间之内会承受比较高的污染量。
  当一个人突然承受比较高的污染的时候,对集体的损伤比较严重一些,所以有这样一种调查,家庭主妇患腹部的疾病,如慢性组塞性的肺病还有肺部的癌症,肺癌,有的时候调查显示出来不低于吸烟的人,也就是说对两种污染有很一直很接近的地方。
  目前油烟机之问题与研究报告:
  现代人崇尚名牌,手表、汽车或高档家具、电视等,但对影响家人一生健康与生命的,也最需要关心的厨房污染的主要设备,却漠不关心!了解上述知识后,消费者才能认真思考与选择厨房灶台油烟机设备。
  国内的消费者对抽油烟机与燃气灶之选择有着严重的误区,往往只考虑美观或便宜;还有抽油烟机厂商过分夸大其排烟功能,未能了解烟机大小与燃气灶之配合标准(烟机尺寸应大于燃气灶左右约10CM以上),导致家家户户每天日复一日地吸入大量厨房污染物。针对目前市场上的烟机与存在的问题,从实验室的数据得知几点重要信息:
  种类一、顶吸式油烟机
  1.目前市场抽油烟机功率在150-250W左右,排放量在10-16立方米,有效吸力范围在油烟机口下35-45厘米左右,由于安装的高度在瓦斯炉上方在70~75厘米左右,所以无法有效吸取成放射状扩散的油烟和挥发的油气以及燃烧的瓦斯废气,导致厨房与居室内充斥着有毒油烟与最致命的挥发油气。如图一(功率250W油烟机有效吸烟区)所示:
  2.正确之油烟机尺寸必需大于燃气灶10厘米以上,有些消费者甚至选择尺寸小美观的油烟机,油烟机吸烟面积小,这如何解决成放射状迅速扩散的厨房污染(油烟油气,燃烧废气,厨房燥热),厨房污染因长期日复一日滞留家中,为最严重的室内污染源,消费者应该重视烟机质量,把自己与家人的生命健康放在最重要位置!如图二所示:
  3.烟机尺寸与排风量至关重要,目前烟机并无法有效解决厨房污染扩散四溢问题,尺寸过小、排风量不足与风道不顺畅,其效果更加恶化与严重,情景如图三所示:
  4.在厨房工作时,门窗打开,致使油烟机受到外界气流的影响,破坏空气流场,使大量的油气油烟,迅速充斥整个居住环境,油烟机更谈不上有排烟作用,如图四所示:

  种类二、侧吸式油烟机(又称近吸式油烟机)与下吸式油烟机的问题:
  侧吸式油烟机(又称近吸式油烟机)与下吸式油烟机的原理主要是降低有效吸烟区,但油烟机作为一个吸附大量油烟油垢的产品,因为油烟机油罩与机身内侧累积大量油垢后,极容易着火,必须远离火源;故在发达国家中正规的安装高度,除了考虑人体工学方面因操作便利性外最重要的是安全问题(油烟机不得接近火源,否则与灶台燃火点太近易发生油烟机火灾事 件),故一般安装高度在70-75cm。目前大行其道之侧吸式油烟机,侧边吸油区甚至与灶台火源仅有25-30cm之距离!在使用上更要慎重!
  国家对所有的油烟机都有标准,下面介绍几个重要的指标
  1.实际功率:“CXW-数字”,所有的油烟机都有这样一个国家统一的标识,其后面标注的数字就是实际排放功率。如:CXW-200,就指排放功率200W;CXW-150,就指排放功率只有150率;这个指标才是油烟机有效的功率。建议消费者因选择CXW-200或以上的标号。
  2.油烟机油烟承载面(笼烟面积)与燃气灶大小的配合:所谓的油烟承载面就通指油烟机长度与宽度,国内通常以90公分、70多公分两种,油烟机的长度一定要大于燃气灶,油烟承载面(笼烟面积越大越好)越大,对于污染气体的捕集范围也就越大。建议选择90公分以上油烟机!
  3.油烟机安全高度:油烟机是吸油的电器,又离火源较近,存在火灾隐患,安装高度的安全性非常重要。国家安全标准是油烟机吸风口到燃气灶最低高度为65公分(最高最好不超过75公分,否则会减低吸附效果),以免避火灾的发生。(如使用侧吸式或下吸式油烟机在使用上应特别慎重,必须经常性清洁内)。
  4.油烟机最佳安装位置:油烟机是通过吸取空气而达到对污染气体排放的效果,油烟机最佳安装位置应该是左、右两侧离墙壁有35公分以上空间,免避降低油烟机对空气吸取量,从而降低油烟机捕集效能。
  5.油烟机烟管的安装:油烟机最大负压区的风速为3.0-3.5米/秒,当负压区风速降到0.3米/秒时就无法对空气进行捕集了。而油烟机在安装后,最大负压区的风速最佳时也只有2.0米/秒,这主要是因烟管对油烟机的风阻而造成的,这是无法避免的。但是,可以通过减少烟管拐弯、烟管长度、保持烟管统一粗度使油烟机最大负压区在安装后接近2.0米/秒这一指标。
  燃气灶的选择与安装
  1.燃气灶不论采用何种工艺,对于天然气的燃烧最佳时也只能燃烧掉90%,依然会在我们做饭时有10%天然气被人吸入且随着使用时间增加效率减低、污染更大。加上燃烧时产生的二氧化碳、一氧化碳、二氧化氮……等等有毒有害气体,人在做饭时对自身的损伤是比较严重的。在加上火源的炽热,可以说健康、环境双损失!
  2.燃气灶进气方式:进气方式有三类,分别是上进气、下进气、上下双进气;下进气燃气灶是通过从橱柜内取氧燃烧,有燃烧不安全、不稳定等隐患,建议选择上进气或上下双进气燃气灶,以提取氧燃烧的稳定性与安全性。
  3.意外熄火保护:燃气灶现在国家统一要求采用双针技术,即一个点火针,一个意外熄火断气针。购买时一定要选择双针燃气灶,非双针的产品都是不合格品。勿选择!
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